Aasialainen ruoka

Yhden pannun pad thai – ainekset pannulle ja kansi päälle, 10 minuutin päästä ruoka on pöydässä!

Antti Ketosen ananas-broilericurry vie ajatukset suoraan Bangkokiin

Hometta, ihan tarkoituksella! Kokki Mika Salminen kasvattaa kotonaan kojia eli kulinaarista hometta – apuna kylmälaukku ja akvaariolämmitin

Sitruunaruohon kasvatus: thaikeittiön klassikkomaustetta voi kasvattaa itse ruukussa ulkona – ja kasvin voi myös talvettaa

Sami Kurosen arkiruokabravuuri on tuliainen Thaimaasta – pad kra pao gai eli thaibasilikakana on nopea ja helppo tehdä

Nuudelisalaatti pähkinävinegretillä on koukuttava salaattikombo, jota teet aina uudelleen ja uudelleen

Nuudelimunakas – helppo kuin mikä! Paista nuudelit munakkaaksi ja piilota sisään nakki

Maailman helpoin kurpitsakeitto valmistuu ilman kuorimista tai pilkkomista – viimeistele täydellisen rapeilla tofukuutioilla

Korealainen riisisalaatti − paista jämäriisi uunissa rapeaksi levyksi ja tarjoa tulisenkirpeän kastikkeen kanssa

Nopeampi kuin pastavuoka! Teriyakilla maustettu lohi-nuudelivuoka kypsyy kätevästi uunissa

Riisi paahtuu uunissa rapeaksi ja tekee salaatista erityisen hyvää – rapea riisisalaatti on täynnä kasviksia ja makua

Smash-dumplingit – nyt ei näperretä, vaan rapeaksi paistetut dumplingit syödään rennosti kuin tacot

Kurpitsacurry lämmittää ihanasti! Täyteläinen kookos ja makea kurpitsa pehmentävät sopivasti chilin tulisuutta

Hunajamarinoitu tofu – tällä reseptillä saat rapeaa ja maukasta tofua

Dumpling-salaattiin syttyy ihana himo, sillä seesamia ja valkosipulia yhdistelevää kastiketta on vaikea vastustaa

Lohitataki – pinnasta paahdettu kala maistuu sitruksisen ponzu-kastikkeen kanssa

Srilankalainen perunacurry lämmittää ja täyttää varmasti – yhdistä kardemumma, kaneli, currynlehdet ja perunat ihanaksi curryksi

Halpaa, hyvää ja täyttävää! Kiinalaiset röstiperunat maustetaan ihanan kipakoiksi ja tarjoillaan paistetun munan kanssa

Intialaiset ”rieskat” eli parathat täytetään perunalla ja paistetaan kauniin pilkukkaiksi valurautapannussa

Riisin keitto – ruokatoimittaja Mari Harjulan vinkeillä saat riisistä irtonaista ja ihanan mehevää

”Arjessa pyrin minimaaliseen pilkkomiseen ja maksimaaliseen helppouteen” – nappaa kokki Pipsa Hurmerinnan arkiruokabravuurit

Veripeippi on monikäyttöinen maustekasvi, jonka satokausi jatkuu pitkälle syksyyn – näin kasvatat Aasian maissa suosittua perillaa